Organik Tarım; Üretimde insan sağlığına zararlı kimyasal girdi ve ilaçlar kullanmadan, yönetmeliklerde izin verilen girdilerin kullanımı ile üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Planlı, Sözleşmeli, Her aşaması kayıt altına alınmış, Tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar kontrollü, Sertifikalı, Karşılıklı güven esasına dayanan bir üretim sistemidir. Amaç; Toprak, su kaynakları ve havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını azami derecede korumaktır. Organik tarım; başta toprak olmak üzere su, hava, çevre ve doğada yaşayan diğer canlılara zarar vermeyen ve hayvanları koruyan bir üretim anlamına gelmektedir.
Yetiştirilme süreçlerinde herhangi bir kimyasal kökenli madde ile takviye edilmeyen, bu sayede insan sağlığını tehdit etmeyen organik ürünlerin tüketimi dünyada hızla yaygınlaşıyor, buna karşın Türkiye’de istenilen tüketici kitlesine ulaşılamamıştır. Dünyada her yıl yüzde 30 büyüme gösteren organik tarım sektörü ülkemizde geri kalmıştır. Türk çiftçisinin yetiştirdiği organik ürünler daha çok Almanya, İngiltere, İsviçre, Avusturya, Hollanda, Fransa ve Danimarka’ya ihraç ediliyor.
Organik Tarımda Tohum, genetik olarak yapısı değiştirilmemiş (GDO-GMO) , döllenmiş hücre çekirdeği içindeki DNA dizilimine dışarıdan müdahale edilmemiş, sentetik pestisitler, radyasyon veya mikrodalga ile muamele görmemiş biyolojik formunda olmalıdır
Organik mantar üretiminde, çiftlik gübreleri, organik üretim metoduna göre üretim yapılan arazilerden elde edilen saman benzeri tarımsal kaynaklı ürünler, kimyasal olarak muamele görmemiş torf, kesimden sonra kimyasal muamele görmemiş odun, doğal yapısındaki toprak, sulama suyu özelliğindeki su ve kullanımına izin verilen toprak iyileştiriciler ve mineral gübreler kullanılır.
Organik Tarım Ürünleri
Bir ürünün organik olduğu nasıl anlaşılır; Tüketiciler, organik ürünlerin organik olup olmadığını şu yollarla anlayabilir; Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, resmi web sitesinde organik ürün yetiştiren firmaların isimlerini yayınlıyor. Organik ürünün etiketinde Tarım Bakanlığı’nın organik tarım logosu yer almalı. Ekolojik ürünler, diğer ürünlerden ayrı reyon ve bölümlerde satışa sunulmalı. Organik ürün reyonu olduğu açıkça belirtilmeli. Organik ürünün kapalı ambalajda olması zorunluluğu da var.
Ülkemizde Çekirdeksiz üzüm, Bandırılmamış (gün kurusu), Çekirdekli kuru üzüm, Bakla, Fasulye, Nohut, Kırmızı mercimek, elma, Armut, Şeftali, Dut, Vişne, Kuru incir, Kayısı, Domates, Erik, Kiraz, Ayva, Portakal, Limon, Nar, Hediyelik sepetler, Fındık, Ceviz, Badem, Kayısı çekirdeği, Antepfıstığı, Kayısı çekirdeği, Buğday, eşil mercimek, Pirinç, Pirinç unu, Arpa, Mısır, Beyaz haşhaş, Mavi haşhaş, Çamfıstığı, Defne yaprağı, Kekik, Kırmızı biber, Kimyon, Kuş üzümü, Susam, Ahududu, Böğürtlen, Çilek, Kayısı, Erik, Adaçayı, Kuşburnu, Anason, Rezene, Kapari, Zeytin, Bağ yaprağı, Kestane, Pelit, Patates, Zeytinyağı, Bal, Siyah çay, Isırgan otu, Müsli gibi organik ürünler yetiştirilmektedir.
Organik Tarım Ürünleri üretim ve satışı yapan firmalar
Organik Tarım veya Organik Tarım imalatı, Organik Tarım satışı, Organik Tarım montajı veya çeşitli Organik Tarım malzeme ve ürünlerini satan firmaları aşağıdaki listemizden il il kolayca bulabilirsiniz.
